Шоколадова торта без печене

За 8 - 10 порции ще ви трябват:

Основа:

• 200 г паста от фурми /аз използвах от @gymbeambg. Ако нямате такава можете да замените с фурми предварително накиснати във вода/
• 75 г кашу
• 15 г какао
• 30 г кокосово масло
• 30 г кокосови стърготини

Крем:

• 300 г черен шоколад /по принцип черният шоколад не би трябвало да съдържа животински продукти, но ако държите да е веган, проверете съдържанието за всеки случай, аз използвах 54% какао/
• 400 г кокосово мляко @vanavita.official
• 20 - 30 г агаве /зависи колко тъмен шоколад използвате, подсладете крема по ваш вкус/
• 50 г лешников тахан /може да ползвате и талъв от кайсиева или друга ядка/

За сглобяването използвах ринг с диаметър 18 см + ацетатна лента отстрани и хартия за печене за подложка.

1. За основата смесете всичко в чопър и блендирайте докато се получи хомогенна смес, разстелете в ринга с помощта на чаша с плоско дъно.

2. Загрейте леко кокосовото мляко и на изключен котлон добавете шоколада, агавето и тахана. Блендирайте до гладка смес. Налейте във формата и приберете в хладилника за минимум 6 часа, най-добре една нощ.

3. За завършек аз поръсих с какао и малко кокосов чипс, отново от сайта на Gymbeam, където имате 5% отстъпка с моя код MIRO5. Така че можете да се снабдите с почти всичко необходимо за тази торта оттам.