- 250 мл сметана /масленост 35%/
- 500 мл прясно мляко
- 80 г жълтъци
- 175 г захар
- 70 г млечен шоколад
- 50 г лешников тахан
Ако искате да видите още две вкусни предложения влезе в Youtube каналът ми "Готвене за начинаещи"
Обичате ли сладолед? А не е ли още по-хубаво, когато е домашно приготвен?
Най-голямото предимство на домашния сладолед или сорбе е не само вкусът, а и това, че знаете точно какво съдържа – и още по-важното: какво не съдържа.
Когато използвате качествени продукти, подбрани по ваш вкус, резултатът винаги е отличен – истински, свеж и без излишни добавки.
Ако искате да видите още две вкусни предложения влезе в Youtube каналът ми "Готвене за начинаещи"
1. В касерола загрейте млякото, сметаната и захарта.
2. Темперирайте жълтъците и когато млечната смес е пред завиране ги налейте на тънка струйка.
3. На тих огън, при постоянно разбъркване, гответе до достигане на 84 градуса или докато се появят първите балончета в сместа.
4. Изключете котлона, добавете шоколада и тахана.
5. Пасирайте и налейте в купа. Оставете да се охлади до стайна температура и приберете в хладилника за поне 5-6 часа.
6. Налейте в замръзналата купа на машинката за сладолед и оставете да върти около 30-35 минути.
7. Прехвърлете в купа и приберете във фризера или се насладете веднага, ако обичате сладоледа си по-мек
За приготвянето използвах машина за сладолед от @arietebulgaria за сайта им
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.