Сезонна салата с червено зеле

За 2 порции ще ви трябват:

• 200 г червено зеле
• 125 г зелена ябълка
• 100 г морков
• 50 г орехи
• 1/2 ч. л. горчица
• 1 с. л. оцет
• 2 с. л. зехтин
• 1/2 скилидка чесън
• 1 голям стрък магданоз
• сол

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com

1. Нарежете червеното зеле на тънки ивички. Обелете моркова и го настържете на едро ренде. Нарежете ябълката на тънки слайсове или малки кубчета (не я белете).
2. Приготвяне на дресинга:
   В малко бурканче или купичка смесете оцета, зехтина, горчицата и смачканата половин скилидка чесън.
   Разклатете или разбъркайте добре, докато се получи еднороден сос.
3. Смесване:
   В голяма купа комбинирайте зелето, моркова, ябълката и нарязаните орехи.
   Полейте с дресинга и разбъркайте добре.
4. Овкусяване:
   Добавете нарязания магданоз, разбъркайте отново и оставете салатата да престои 5–10 минути, за да се смесят вкусовете.
5. Поднесете я прясно приготвена – свежа, хрупкава и леко ароматна. Подходяща е както за гарнитура, така и като леко предястие или мезе.