Панакота

• 450 г сметана /30% – 36% масленост/

• 50 г прясно мляко за желатина

• 1 пръчка ванилия

• 60 г захар

• 7 г желатин

• сладко от боровинки или малини

Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на: https://loveinplate.com

1.  Накиснете желатина в студеното мляко за около 5 минути. 

2. Загрейте сметаната заедно със захарта и пръчката ванилия, предварително разполовена с изстъргани семена. 

3. След като сметаната заври я отстранете от огъня и прибавете желатина, за да може да се разтвори в горещата смес. 

4. Прецедете в метална купа и поставете върху лед. Изчакайте сместа да се охлади до момента, в който е достатъчно плътна, за да задържа семенцата ванилия равномерно разпределени. Ако я налеете гореща в купичките, те ще потънат на дъното. 

5. Разбъркайте леко и налейте в подготвените форми. 

6. Приберете в хладилника.

7. След това може да сервирате в чаши или да извадите десерта от формичките. За да стане по-лесно, потопете купичките леко в гореща вода и ги обърнете в подходящ съд за сервиране. 

8. Поднесете с 1 – 2 лъжици от сладко, което е по ваш вкус