Мусака

• 1 кг картофи
• 500 г кайма
• 1 голяма глава лук
• 1 голям морков
• 1/2 червена пиперка
• 2 - 3 скилидки чесън
• 200 г консервирани домати
• 2 с. л. чубрица
• 1 с. л. червен пипер
• 1 ч. л. черен пипер
• 2 с. л. магданоз
• сол, олио

Заливка: 

• 1 кофичка кисело мляко
• 3 - 4 яйца
• 1 - 2 с. л. брашно
• кашкавал - по желание

Още вкусни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com

1. След като сме подготвили зеленчуците загряваме тигана и добавяме малко олио.

2. Запържваме лука и моркова на не много силен огън, за да не загорят.

3. Докато зеленчуците поомекнат ,нарязваме вече обелените и измити картофите. 

4. На този етап прибавяме пиперката и чесъна. 

5. Изсипваме каймата и енергично размачкваме с дървен бъркалка или вилица.

6. Поръсваме сухите подправки, прибавяме доматите и оставяме да покъкри 4 - 5 минути. 

7. Изсипваме картофите и сместа в тавата. Разбъркваме добре и наливаме леко топла вода, колкото да покрие картофите.

8. Печем в предварително загрята на 180 грудуса  фурна, докато картофите омекнат. 

9. За заливката смесваме киселото мляко, яйцата и брашното. Разбъркваме и овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица.

10. Когато картофите са омекнали и са поели почти цялата течност прибавяме заливката.

11. Аз прибавям и малко настърган кашкавал  за още по-приятен вкус, но не е задължителен.

12. Допичаме още 10 - 15 минути, докато заливката  ни придобие хубав цвят 

Още вкусни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com