Това е нещо като млечна баница с тиква – хрупкави кори, ароматна печена тиква и нежен млечен крем. А хубавото е, че спокойно можете да замените тиквата с други плодове. Представям си я страхотно с горски плодове, малини или вишни за малко повече киселинност.
За форма с диаметър 24 см:
За заливката:
1. Смесете тиквата със захарта и канелата, добавете 100–150 мл вода и я изпечете на 180°C с вентилатор, докато омекне и леко се запече.
2 Намажете корите с разтопено масло и ги нагънете като хармоника. След това всяка кора навийте на розичка и ги подредете в намаслена тава. Запечете до златисто.
3. За заливката смесете всички продукти. Най-гладка става, ако я пасирате, но можете и просто да я прецедите през цедка.
4. Разпределете печената тиква върху корите и залейте със сместа. Не е необходимо корите да бъдат изцяло потопени.
5. Печете на 180°C с вентилатор за около 15–20 минути, докато заливката се стегне и отгоре се получи приятен златист загар.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
