Как ви звучат хрупкави малки бюречета, пълни със сочен пълнеж от кайма и зеленчуци? Днес ще ви споделя моята любима рецепта за тях, която дава страхотни резултати!
Тези мини бюречета с кайма са истинско удоволствие за всяка трапеза. Идеални са както за закуска, така и за апетитно предястие.
Необходимите продукти за 10 - 12 броя:
Още вкусни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...
Най-вкусните десерти може да откриете в нашата книга "Любов в чиния". Поръчайте я тук: https://loveinplate.com
1. Нарежете лука и моркова на много ситно. Задушете ги в сгорещения зехтин, като овкусите с 2 - 3 щипки сол, за да си пускат водата по-бързо. Към тях прибавете каймата и енергично я раздробете, подобно на приготвянето на мусака.
2. След като каймата си е сменила изцяло цвета, овкусете с 1 с. л. червен пипер, пресованите скилидки чесън, прясно смлян черен пипер и още малко сол, ако е необходимо. Ако сместа изглежда суха, може да добавите 50 мл топла вода. Гответе още 3 - 4 минути и отстранете от котлона. Оставете да се охлади за кратко.
3. Разбъркайте яйцата и киселото мляко, към тях добавете половината от разтопеното масло и щипка сол. С тази смес ще слепваме корите.
4. За 1 бюрек аз използвам една кора, разполовена на 2 равни части. Първата кора намазвам с яйчено-млечната смес и слагам втората отгоре, която намазвам в краищата, за да може да залепнат при навиването. В долния край добавям около 2 с. л. плънка, подвивам краищата леко навътре и свивам на стегнато рулце.
5. Подреждайте рулцата в предварително намаслена тавичка. Когато всички са готови, ги намажете с малко от разтопеното масло и поръсете с маково семе или сусам по желание.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25 - 30 минути. Поднесете със студен айрян и се насладете.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
