Ароматно, бързо и изключително вкусно ястие, вдъхновено от богатите традиции на китайската кухня. Крехката телешка кайма се съчетава с джинджифил, чесън, соев сос и прочутите пет китайски подправки, създавайки балансирана комбинация от сладки, солени и пикантни нотки. Поднесено върху пухкав ориз, това ястие е истинско пътешествие към Азия, което впечатлява както с наситения си вкус, така и с лесното си приготвяне.
1. Подготовка на ориза
Измийте ориза няколко пъти, докато водата стане почти бистра. Поставете го в тенджера, залейте с вода, така че нивото ѝ да е около 2–2,5 см над ориза, добавете щипка сол и сварете. Когато водата почти се абсорбира, захлупете и оставете да се задуши на слаб огън около 15 минути.
2. Приготвяне на соса и продуктите
Смесете соевия сос, мирина, хойсин соса и оризовия оцет. Нарежете пресния лук, настържете джинджифила и пресовайте чесъна, за да бъдат готови за бързо готвене.
3. Запържване на каймата
Загрейте малко мазнина в широк тиган и запържете телешката кайма за 4–5 минути. Добавете микса от пет китайски подправки, джинджифила и чесъна и гответе още 30 секунди.
4. Овкусяване и завършване
Изсипете приготвения сос и добавете по-голямата част от пресния лук. Разбъркайте добре и оставете да къкри още 2–3 минути, докато ароматите се смесят.
5. Сервиране
Разпределете ориза в чинии и гарнирайте с ароматната кайма. Поръсете с пресен лук и по желание добавете чили олио или няколко капки сусамово олио за още по-богат вкус.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
