Домашен течен шоколад

• 125 г масло

• 250 г вода

• 100 г захар

• 250 г пълномаслено сухо мляко

• 40 г какао

• 50 г лешников тахан

• ядки и какао за декорация

Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на: https://loveinplate.com

1. В тенджера загрейте водата, маслото и захарта. Бъркайте сместа докато захарта се разтопи. 

2. Оставете я да се охлади до 30 градуса. Може да я поставите върху купа с лед, за да се намали температурата по-бързо. 

3. В дълбока купа смесете сухото мляко и какаото. 

4. Прибавете течността на тънка струя, докато разбивате с миксер на средна скорост. 

5. Включете бърза степен на миксера и разбивайте, като прибавите и лешниковия тахан. 

6. Кремът е готов, когато има балончета. 

7. Разпределете го в чаши. Поставете ги в хладилник за минимум 2 часа, за да се стегне. 

10. За декорация на купичките може да използвате различни видове ядки, бисквити и какао.