Сладкишът представлява хрупкав целувчен блат в съчетание с лекотата на сметаната. Украсен най-често с малини или ягоди. Създаден е в чест на руската балерина Анна Павлова през 1920 г. след едно от турнетата й в Австралия и Нова Зеландия. И двете нации спорят кой е създаделят.
Рецептата може да се използва за целувки.
Още оригинални рецепти за десерти може да откриете в нашата книга "Любов в чиния". Поръчайте я тук: https://loveinplate.com
1. Разбийте леко белтъците с кристалната захар с миксер на средна степен за около 2 минути. След това прибавете пудрата захар.
2. Разбивайте на висока скорост до получаване на гъста и лъскава пяна.
3. Шприцовайте 6 гнезда с лек борд като кошница с диаметър около 13 см.
4. Печете на 100 градуса с намален вентилатор, докато не изсъхнат целувките около 1 час и половина.
5. За крема смесете заквасената сметана със захарта, джинджифила и нарязаната мента.
6. Прибавете малините и разбита сметана. Напълнете целувчените гнезда с лъжица или пош.
7. Декорирайте с пресни малини или ягоди.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
