Понякога най-простите съставки носят най-дълбок вкус. Чесновата супа е доказателство за това – топла, ароматна прегръдка в купа, която съчетава нежност и характер.
Идеална за студени вечери или когато просто имате нужда от нещо домашно и истинско. С парченце хрупкав хляб или запечено сирене отгоре – тази супа е като топъл спомен от детството, който винаги идва навреме.
Необходими продукти за 4 – 5 порции:
- 1 глава лук
- 20 – 25 скилидки чесън /зависи от големината/
- 2 малки картофа
- 600 – 700 мл пилешки бульон
- 150 мл прясно мляко
- 30 г масло
- 20 г зехтин
- сол
- черен пипер
- магданоз
За около 2,5 литра домашен бульон ще ви трябват:
- 1 тарелка пилешки фенери /600 – 700 г/
- 1 морков
- 1 лук
- 1 стрък целина
- 1 дафинов лист
- 8 – 10 зърна черен пипер
- дръжки от магданоз
Поръчайте новата ми книга „101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com
Открийте рецепти за неустоими сладки изкушения в нашата книга „Любов в чиния“.
Поръчайте своя екземпляр тук 👉 https://loveinplate.com
1. Задушете лука в мазнината за 6 – 7 минути.
2. Добавете скилидките чесън и ги запържете заедно с лука до златисто, като внимавате да не загорят.
3. Добавете нарязаните картофи, налейте пилешкият бульон. Овкусете със сол и черен пипер. Варете на тих огън 20 – 25 минути.
4. Когато картофите са напълно сварени, добавете прясното мляко и пасирайте супата. Гответе още 6 – 7 минути. В края добавете нарязания магданоз.
5. Сервирайте с крутони и няколко капки зехтин.
