Освен че са много вкусни, бухтичките се приготвят лесно и само с няколко продукта. Понеже нямат мая, не е нужно да втасват дълго, но ще ви издам една тайна – ако замесите тестото от предната вечер и го оставите в хладилника, стават още по-хубави! На сутринта просто сгрявате мазнината, разточвате и пържите.
За още вкусни рецепти поръчайте книгата ми "101 рецепти с месо" от: gotvimzaedno.com
Още ароматни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...
За още оригинални рецепти харесайте и страницата ни във фейсбук https://www.facebook.com/gotve...
1. Прехвърлете киселото мляко в дълбока купа, добавете содата и оставете за 3 – 4 минути да шупне.
2. Пресейте 500 г брашно в тава или достатъчно голяма купа. Направете кладенче в средата, добавете двете яйца, настърганото сирене, солта и захарта.
3. Изсипете и шупналото мляко. Разбъркайте, докато брашното поеме течността, след което прехвърлете тестото върху набрашнен плот и доомесете. Добавяйте на части останалите 50 – 100 г брашно, ако е необходимо.
4. Оставете готовото тесто да почине поне 30 минути. Ако замесвате вечерта – приберете го директно в хладилника.
5. Разточете тестото върху леко набрашнен плот до дебелина около 1 см. Колкото по-тънко го разточите, толкова по-въздушни и с тънка коричка ще станат бухтичките. Аз лично ги предпочитам малко по-дебели, за да мога да ги пълня
6. Нарежете тестото на предпочитаната форма и изпържете бухтичките в загрята на около 160°C мазнина до златисто.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
