Обичате ли крема сирене и брускети? Ако отговорът ви е "да", пробвайте тези две вариации, които аз използвам много често при посрещане на гости или за правостоящи партита с над 20 души. Приготвят се лесно и бързо, а всички ги харесват. Ще ви предложа красиви и вкусни брускети с крема сирене в два различни вкуса.
За тази рецепта няма нужда от точни грамажи. За всеки вкус използвам около 200 г крема сирене и овкусявам на вкус с пестото и майонезата, а за сушените домати подправям с хариса докато ми допадне на пикантност. От тези количества се получават около 30 броя брускети на вкус, т.е. общо над 60 бройки.
1. Вземете 2 - 3 малки или една голяма багета. Нарежете я с нож за хляб на тънки филийки, подредете в тава за печене на един ред, поръсете с малко зехтин и 2 - 3 щипки сол. Изпечете в предварително загрята фурна на 190 градуса за няколко минути до златисто. Оставете да се охладят.
2. В купа смесете 200 - 300 г крема сирене с една лъжица майонеза и една лъжица песто. Разбъркайте добре. Аз използвам електрически миксер. Сместа се разбива за 15 - 20 секунди, опитайте и добавете още песто по желание. Това е първият вкус.
3. За втория вкус в чопър сложете няколко сушени домата, заедно с 4 - 5 с. л. от мазнината им, 1 ч. л. хариса паста /ако обичате пикантно/ + 1 скилидка чесън /по желание/. Блендирайте и отново разбийте с 300 г крема сирене
4. Шприцовайте върху брускетите. Украсете с връхчета копър, магданоз или босилек и сервирайте. Можете да ги приготвите 30 - 40 минути предварително, но не по-рано, защото ще омекнат.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
