Тиквички с ориз и домати на фурна

Необходими продукти:

• 850 г тиквички
• 200 г лук
• 200 г ориз
• 200 г домати
• 100 г олио
• копър и магданоз
• сол, черен пипер

Още вкусни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com 🤘

1. Подготовка на зеленчуците
   Нарежете лука на ситни кубчета и го задушете в 100 мл олио до омекване. През това време нарежете тиквичките на кубчета (по желание може да ги обелите). След около 10 минути добавете тиквичките към лука, посолете ги и ги оставете да се задушават на умерен огън.
2. Добавяне на ориза и доматите
   Обелете домата (бланширайте го за 20 секунди или използвайте белачка) и го нарежете на ситно. Добавете го при тиквичките. Измийте ориза под студена течаща вода и го сложете в тигана. Разбъркайте добре, оставете ориза да поеме част от течността и след това долейте още топла вода, така че да покрие продуктите.
3. Овкусяване и печене
   Прехвърлете сместа в тавичка, добавете ситно нарязани копър и магданоз, сол, черен пипер и още малко топла вода (в съотношение около 1 част ориз към 3 части вода). Разбъркайте и опитайте бульона за сол. По желание може да добавите и скилидка чесън за аромат. Печете в предварително загрята фурна на 190°C около 25–30 минути, докато оризът поеме течността и стане напълно готов.