Тази содена питка е онзи уютен аромат, който за 30 минути превръща кухнята в празник – без втасване, без чакане, само чисто удоволствие. С газирана вода за въздушност и златиста, хрупкава коричка, тя остава мека и на следващия ден, ако я приберете добре. Идеална е за трапезата, за гости, или просто когато ви се хапва „нещо домашно“ веднага.
Необходими продукти за питка с размери 21 см. в диаметър:
• 350 мл газирана вода
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 4–5 с.л. олио
• 1 равна ч.л. сода бикарбонат
• 1 с.л. лимонов сок (прясно изцеден) или оцет
• 1 пакетче бакпулвер (16 г)
• около 610 г пресято бяло брашно
1. В купа изсипете газираната вода, добавете солта, захарта, олиото, содата и лимоновия сок (или оцет), и разбъркайте, за да се разнесе добре.
2. Смесете бакпулвера с пресятото брашно и започнете да добавяте към течната смес, като бъркате в една посока. Когато стане по-гъсто, преминете към месене с ръце и добавяйте брашно постепенно, докато получите меко, живо тесто – да не е лепкаво, но и да не става твърдо.
3. Намажете тавата (21 см) с олио, оформете тестото на питка и го разтеглете равномерно. Надупчете леко с вилица, по желание направете украса от отделено тесто. Печете на 170 градуса горно и долно печене + вентилатор за 40 минути.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
