Рецептата ми стана любима преди години, когато я опитах за пръв път на гости у мой приятел. За щастие баба му ми сподели съставките и начина на приготвяне на този тиквеник. Оттогава го приготвям по най-различни поводи. Ако искате да му придадете леко екзотичен вкус, може да използвате Pumpkin Spice вместо канела и да добавите кардамон, карамфил в сиропа.
Още вкусни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...
Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com 🤘
1. Настържи тиквата на едро ренде и добави половината захар. разбъркай и остави за 15–20 минути да си пусне сока.
2. Счукай или смели орехите – можеш да ги оставиш по-едри за хрупкавост. добави канела или ароматен микс от подправки.
3. Разтопи маслото и го смеси с олиото – с тази смес ще мажеш корите.
4. Отдели сока от тиквата през цедка и от него направи сироп: сложи го на котлон с останалата захар, меда, сока от половин лимон, пръчка канела, карамфил и кардамон. вари 2–3 минути и остави да се охлади.
5. Подготви корите за баница – ако са големи, ги разрежи на половина според тавата.
6. Редене: намазваш две кори с мазнината, слагаш тънък слой плънка от тиква и орехи, отново кори, отново плънка – така, докато свърши. завършваш с два пласта кори отгоре.
7. Нарежи тиквеника на квадрати или ромбове, намажи го обилно с останалото масло и олио.
8. Печи в загрята фурна на 180°C около 30–35 минути, докато стане златист.
9. Сиропирай горещия тиквеник с предварително приготвения ароматен сироп и остави да се охлади напълно, за да попие.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
