Изискани сладки изкушения с фин завършек от какао или шоколадово покритие. Продуктите са за 20 - 25 броя. Тази смес може да се използва като заливка за печива, торти, рула и пълнеж за тарталети.
- 220 г натурален шоколад
- 200 г сметана /30% – 36% масленост/
- 30 г уиски / ром / коняк / ликьор
- 20 г масло
- 50 г натурален шоколад
- 20 г натурално какао
Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на https://loveinplate.com
Още ароматни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...
За още оригинални рецепти харесайте и страницата ни във фейсбук https://www.facebook.com/gotve...
1. Разтопете шоколада на водна баня. След това към него прибавете леко загрята сметаната. След като се усвои добре, при непрекъснато бъркане, добавете алкохола и маслото на няколко малки бучки.
2. Отстранете от котлона и пасирайте, за да придобие приятен гланц и въздуха да излезе. Налейте в плитък съд.
3. Покрийте плътно с фолио и охладете, най-добре в хладилник. След като сместа се е стегнала, направете топчета и ги приберете отново в хладилник за около 15 минути.
4. Разтопете шоколад. Сложете си ръкавици за еднократна употреба.
5. Потапяйки дланите си, оваляйте топчетата в шоколад от всички страни с въртене в ръце. Поставете готовите бонбони върху хартия за печене и охладете.
6. Вторият вариант без шоколад е да поставите топчетата в купа с натурално какао, за да полепне отгоре.