Сочна риба с ароматна, златиста коричка и свежа салата – перфектната комбинация за бързо и балансирано ястие. Хлебните трохи с билки и лимон придават невероятна текстура и вкус, който превръща всяка хапка в удоволствие. Идеална рецепта за динамичното ежедневие, без компромис с вкуса.
• 1 кг сьомгова пъстърва
• 3–4 филии хляб (само средината)
• 2–3 скилидки чесън
• 2–3 стръкчета прясна мащерка
• 1 стрък пресен магданоз
• 30–40 г разтопено масло
• щипка пипер кайен
• сол
• черен пипер
За гарнитурата:
• 1 пакет италиански микс салата
• 10–15 чери доматчета
• 20–30 маслини каламата
• 1 стрък пресен лук
• 40–50 г грана падано или пармезан
• 4–5 с.л. зехтин
• балсамов оцет или лимонов сок на вкус
1. Пригответе коричката: смелете меката част на хляба до едри трохи, добавете разтопено масло, лимонова кора, мащерка, магданоз, чесън, сол, черен пипер и по желание щипки лют пипер. Разбъркайте до ароматна смес.
2. Подгответе рибата: почистете я от кости, оформете порции и овкусете със сол и пипер. Намажете всяко парче с разтопено масло и отгоре разпределете хлебните трохи, като леко притиснете. Подредете в тава с хартия за печене и печете на 200°C около 12–15 минути.
3. Пригответе салатата: смесете зелена салата, чери домати, маслини, пресен лук и по желание сирене. Овкусете със зехтин и балсамов оцет или лимонов сок. Сервирайте рибата топла със свежата салата.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
