Преди години на мода бяха картофите, приготвени на фритюрник. Бланшираните картофи бяха едно от най-предпочитаните предястие, но в днешно време приоритет се дава на пресните и натурални картофи, които могат да се приготвят по различен начин. Сега ще проследим тяхното приготвяне по два метода - на фурна и на еър фрайър.
Прехвърляте нарязаните картофи в тенджера с хладка вода.
Добавяте 1 с.л. оцет и засилвате котлона.
Варите около 5 минути, след като заврят.
Отцеждате картофите от водата.
Оставяте картофите настрани да изпръхнат за няколко минути, а през това време пускате фурната да се затопля на 200°C.
Изсипвате картофите в купата и овкусявате със зехтин. Добавяте зехтин и върху алуминиевото фолио, с което е покрита тавата, върху която ще разтелете картофите.
Овкусявате с 2-3 щипки сол и разбърквате картофите в купата.
Изсипвате ги върху тавата и подреждате картофите с разреза надолу, за да хванат хубав златист цвят. По-късно по средата на печенето ще обърнете картофите.
Слагате тавата с картофите във фурната, като цялото печене отнема около 30 минути, но на първите 15 минути трябва да ги завъртите.
Малко преди да извадите картофите, си нарязвате обилно количество пресен копър, стискате 2 скилидки чесън и малка бучка масло. След като картофите са готови ги оваляйте с подправките и сервирайте.
