Постни лозови сарми

• 1 голяма глава лук

• 1 чаша ориз

• 45 – 50 лозови листа

• 1 лимон

• 100 – 150 г консервирани домати

• сол

• черен пипер

• 1 връзка магданоз

• 1 – 2 с. л. сушен джоджен

• 50 – 60 мл олио/зехтин

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от:  https://gotvimzaedno.com 

Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на: https://loveinplate.com

1. Задушете ситно нарязаният лук в мазнината.

2. Измитият ориз прибавете към вече омекналият лук, запържете и него за няколко минути.

3. Залейте с 1 чаша гореща вода, добавете подправките и доматите, оставете на умерен огън докато ориза поеме течността. Оставете за няколко минути плънката да се охлади.

4. Навийте сармите като слагате по около 1 с. л. или малко повече от плънката във всяко листо /зависи от големината на листата/

5. Подредете плътно в тенджера, на дъното на която има няколко лозови листа. Отгоре сложете няколко резена лимон и още лозови листа. Залейте с гореща вода почти колкото да покрие сармите и похлупете с чиния.

6. Гответе под капак на тих огън около 30 – 35 минути, докато сармите поемат почти цялата вода.

7. Сервирайте студени с кисело мляко.