Необходими продукти за 4 порции:
- 4 големи пилешки гърди
- 150 г царевица
- 150 г гауда /може да бъде кашкавал/
- 150 г спанак
- 120 г пушен бекон
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- сол, черен пипер
Това са пилешки рулца, напълнени със спанак, бекон, царевица и гауда. Получиха се много сочни и вкусни. Плънката търпи най-различни импровизации, като например промяна на гаудата с друг вид сирене, добавяне на гъби или други зеленчуци по желание.
Необходими продукти за 4 порции:
1. Пилешките филета разполових, без да ги прерязвам до края, след което начуках, за да ги изтъня и придам горе долу правоъгълна форма. Овкусих със сол и черен пипер.
2. В студен тиган сложих нарязаният бекон и 1-2 с.л. олио. Изчаках докато започне да се запържва в собствената си стопена мазнинка и да става хрупкав и златист.
3. Извадих го и в същият тиган задуших измитият спанак за 1-2 минути колкото да омекне и да си смали обема.
4. В купа смесих подготвеният бекон, царевица, спанак и гауда. Овкусих ги с пипера и доматеното пюре, 2-3 щипки сол и в плънката не са излишни, макар че беконът и гаудата са си солени.
5. Разпределих плънката в 4-те филера и навих на рула, които фиксирах с клечки за зъби на 2-3 места. Става и с конец, но клечките са по-лесни.
6. Отгоре намазах с малко мазнина и още доматено пюре и поръсих с гауда.
7. Пекох за 25 минути в предварително загрята на 180-200 градуса фурна с вентилатор.
8. За гарнитура метнах една бърза жътварска салата с печени чушки, царевица, домати и краставици.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.