Печен чийзкейк с неустоимо кадифена текстура, съчетание от крема сирене и лек шоколадов акцент, върху хрупкава какаова подложка. Десерт за истински ценители – деликатен, балансиран и с леко усещане за празничност във всяка хапка.
Може да сложите круши, малини, бял шоколад или ядки вместо черен шоколад. Ако използвате плодове е добре да бъдат на дъното, а с крема да ги залеете.
Така ще се изпече по-равномерно.
Открийте още неустоими сладки изкушения в нашата книга „Любов в чиния“. Поръчайте своя екземпляр тук 👉 https://loveinplate.com
1. Направете основата като смелите бисквитите и ги смесите с мекото масло. Поставете в тава с падащо дъно или сладкарски ринг 22 см, като притиснете, но не прекалено много, за да не е сбита и твърда бисквитата.
2. За крема разбийте с миксер на слаба степен крема сиренето със захарта и киселото мляко. След като се смесят добре /без бучки/, добавете на няколко части яйцата, леко разбити с нишестето, за да се усвояват постепенно в крема.
3. Накрая прибавете Бейлис и по желание шоколад на капки или нарязан на трески. Налейте сместа върху основата от бисквити.
4. Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за около 50 минути – 1 час. След изключване на фурната оставете чийкейка вътре, като леко отворите вратата да се охлади. По този начин се избягва разпукването на десерта след изваждане и рязка смяна на температурата.
5. След около 20 минути извадете и охладете на стайна температура. След това приберете в хладилник за поне 12 часа.
6. Декорирайте с шоколадов сос или шоколад на люспи.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
