Ореховки | Готвене за начинаещи

Новата ми книга с голяма отстъпка! Вземи сега

Ореховки

Тези ореховки са истински пример как само няколко съставки могат да създадат изненадващо богат вкус. Ароматният орехов аромат, деликатната хрупкавост и меката вътрешност ги правят идеални за следобедно кафе или сладко домашно похапване. Приготвят се за минути и са перфектен начин да оползотворите останали белтъци, без никакво усилие.

Преди да започнете пуснете печката на 170 градуса с вентилатор, печете 8-9 минути проверете ги, ако е необходимо допечете още 5-6мин. На моята фурна изпичането отне 16 минути. Ореховките трябва да са леко хрупкави отвън с мека сърцевина. Ако ги обичате изцяло меки, не разбивайте белтъка с миксер, а го смесете със сухите съставки директно, разбъркайте на ръка и продължете с рецептата както е. Това ще осигури по-влажни ореховки без коричка.

Ореховки

Съставки

 

Още вкусни рецепти и интересни кулинарни статии може да откриете в нашия блог: https://www.gotvenezanachinaes...

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com 🤘

IP Promo

Начин на приготвяне

  1. Подготовка на сместа
    Загрейте фурната на 170°C и застелете тава с хартия за печене. Сложете белтъците в купа и започнете леко да ги разбивате, докато се появи пяна.
  2. Добавяне на захарта и ароматите
    Постепенно прибавяйте захарта, като разбивате, докато се разтвори (не е нужно да става пухкав сняг). Ако използвате канела или ванилия, смесете я предварително с малко от орехите, за да се разпредели равномерно, след което я добавете. Прибавете смлените орехи и разбъркайте, докато получите гъста смес.
  3. Оформяне и печене
    С лъжица оформете купчинки върху хартията за печене — сместа е гъста и няма да се разлива. Печете на 170°C с вентилатор за около 7–8 минути, след което проверете цвета; при нужда допечете 2–3 минути. Оставете ги да се охладят добре, след което лесно се отделят от хартията — хрупкави отвън и меки отвътре.

Видео

Бюлетинът на Готвене за начинаещи

Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.

*Абонирайки се, се съгласяваш с общите условия.