Този мус е подходящ за торти, тартове, рула. Той е чудесен пълнеж за еклери и понички.
Още сладки изкушения може да откриете в нашата книга "Любов в чиния". Поръчайте я тук: https://loveinplate.com
1. Накиснете желатина в студена вода в съотношение 1:5. Разбийте леко сметаната и я приберете в хладилник.
2. Загрейте прясното мляко, захарта и ванилията, която предварително сте разрязали на две и сте изстъргали семената.
3. След като млякото заври, отстранете от котлона и прибавете накиснатия желатин, за да се разтвори от топлината.
4. Налейте сместа върху шоколада на няколко пъти. Бъркайте равномерно, докато не се разтопи напълно в млякото.
5. Оставете настрана за няколко минути, за да се охлади и прибавете внимателно на три пъти разбитата сметана.
6. Налейте в купички и декорирайте с кубчета или пюре добре узрял плод. Ако мангото не е хубаво може да го замените с всеки друг сезонен плод.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
