Маслени бисквити с бадеми и шоколад

• 150 г масло

• 80 г захар

• 30 г белтък – 1 брой

• 125 г брашно

• 60 г бадемово брашно 

• щипка сол

• ванилия

• 150 г натурален шоколад

Нашата книга "Любов в чиния" те очаква на:  https://loveinplate.com

1. Разбийте с миксер маслото, което е на стайна температура заедно със захарта до побеляване.

2. След това прибавете белтъка и разбъркайте добре. 

3. Накрая добавете на няколко пъти смесени заедно брашната, ванилията и малко сол. 

4. След като се смесят добре напълнете в пош със звездовиден накрайник. Шприцовайте с леко издърпване върху тава с хартия за печене или силиконово килимче. Оставете на стайна температура около 30 – 50 минути. 

5. След това печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 12 – 15 минути или лек загар по оребрените върхове. 

6. Оставете да изстинат и потопете в разтопен шоколад. След това отново ги подредете върху хартия, за да се втвърди шоколада.

7. Могат да се слепят с пралина, тахан или шоколадов крем.

* Думата „пралина“ има две значения. Едното е шоколадови бонбони с мек пълнеж. Другото е смес от карамелизирана захар и ядки, която се смила до получаване на гладка паста като тахан.