Любимите ми кюфтенца от тиквички в нов прочит – не само пържени, но и печени на фурна.
Версията на фурна е изключително удобна, особено когато приготвяте по-голямо количество. Разликата във вкуса и визията е минимална, особено ако ги хапвате студени.
Посочените продукти са достатъчни за около 24 броя, в зависимост от големината на кюфтенцата.
Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com
1. Настържете тиквичките, отцедете им водата много добре. Най-лесно става с чиста кърпа.
2. Смесете яйцата с брашното и разбъркайте, за да няма никакви бучки. Добавете сиренето и пармезана, пресования чесън и подправките.
3. Нарежете пресния лук на ситно, добавете и него към сместа.
4. Накрая прибавете и тиквичките. Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.
5. Сместа е рядка и не може да се оформя с ръце. Затова аз използвам лъжица, с която ги оформям на кръгчета върху хартия за печене, ако ще ги пека на фурна или директно изсипвам в сгорещена мазнина, ако ще ги пържа.
6. Поднесете с млечен сос по ваш вкус.
7. Ако решите да ги приготвите на фурна печете на 200 - 220 градуса с вентилатор около 25 - максимум 30 минути. Ориентирайте се по приятния им загар отвън.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
