Важно е да отбележа, че това е десерт за бърза консумация. Ягодите отделят доста сок с времето, така че е най-добре да го приготвите в същия ден, в който ще бъде поднесен. Продуктите са за 6 порции.
Този крем е подходящ за декорация на торти, тартове и рула.
- 360 г маскарпоне
- 300 г сметана /30% – 36% масленост/
- 1 портокал
- 120 г пудра захар
- 20 г портокалов ликьор (Гранд Марние)
- 250 г ягоди
- 150 г бисквити „Кантучини“ или бишкоти по избор
Сладостта продължава! Още вкусни изкушения ви очакват в книгата ни „Любов в чиния“. Поръчайте я сега тук: https://loveinplate.com
1. Смесете в дълбока купа маскарпоне, сметана, портокалова кора, пудра захар и портокалов ликьор.
2. Разбийте с миксер до получаване на нежен крем, но не прекалено дълго, за да не се пресече.
3. Нарежете ягодите и ги поръсете с малко портокалов ликьор.
4. Подредете ги в чаши като ги редувате с крема. Във всяка чашка сложете по два броя бисквити (бишкоти), напоени в портокалов сок.
5. Ягодите можете да наредите и плътно към чашата. Кремът с напоените бисквити да остане вътре в образувалата се кухина.
6. Декорирайте с ягоди.
7. Може да се направи и без бисквити