Сочните парчета месо, хрупкавите зеленчуци и плътният пикантен сос се комбинират перфектно в едно бързо и впечатляващо ястие.
• 600 г пилешко филе
• 2 с. л. тъмен соев сос
• сол
• 2 с. л. царевично нишесте
• 1 с. л. пресован чесън
• 1 с. л. настърган джинджифил
• 1 зелена и 1 червена чушка
• 1 глава лук
• 1-2 стръка пресен лук
• 1 с. л. сусам за поръсване
• мазнина за запържване
• 2 с. л. сос от стриди
• 1 с. л. тъмен соев сос
• 1 ч. л. захар или мед
• 30-40 мл вода или бульон
• 10-15 г черен пипер
1. Нарежете пилешкото на тънки парчета и го мариновайте с тъмния соев сос, солта и царевичното нишесте. Оставете го за 10-15 минути, докато подготвите зеленчуците – нарежете чушките и лука на тънки ивици, настържете джинджифила и пресовайте чесъна.
2. Загрейте тиган с мазнина и запържете пилешкото за 3-4 минути до лек загар, след което го извадете. В същия тиган запържете чесъна и джинджифила за кратко, добавете лука и чушките и гответе 1-2 минути, така че зеленчуците да останат леко хрупкави.
3. Върнете пилешкото обратно в тигана и залейте със соса от стриди, тъмния соев сос, водата и захарта или меда. Добавете черен пипер и разбъркайте, докато сосът се сгъсти леко около месото. Завършете с пресен лук и сусам и сервирайте
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
