Кейк с фурми и пекан

• 170 г фурми
• 50 г орехи
• 300 г прясно мляко 
• 70 г олио
• 150 г брашно
• 10 г бакпулвер 
• 3 г сода за хляб
• 70 г ядки пекан

Рецептата е поместена в нашата PDF книга "Десерти без захар". Поръчайте кулинарните книги на Мирослав и Боряна от: https://gotvimzaedno.com/

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://www.gotvenezanachinaes...
и харесайте страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/gotve...

1. Смелете фурмите и орехите. Прибавете част от млякото, за да се пасира по-лесно. Преместете в дълбока купа и изсипете останалото мляко и олиото. Разбъркайте до пълното му поемане.

2. Пресейте брашното заедно с набухвателите и ванилията.

3. Прибавете постепенно сухите съставки към кремообразната смес. Разбъркайте добре с лъжица.

4. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кейк или алуминиева такава с размер 22 см х 25 см.

5. Украсете с цели ядки.

6. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 – 35 минути. Ако в началото на печенето използвате вентилатор, спрете го към средата, за да избегнете загаряне на ядките.

7. Охладете добре преди рязане и сервиране.