Комбинацията от боб и ориз може да ви се стори странна на пръв поглед — и аз бях скептичен. Но ако ѝ дадете шанс, може да останете приятно изненадани. Особено ми допадна охладена – с малко лимонов сок и пресен магданоз се превръща в страхотно мезе. Сушените чушки добавят страхотен вкус и не бих ви препоръчал да ги пропускате. За мен това не е точно основно ястие, а по-скоро нещо като салатка или свежо мезе.
За 5 - 6 порции ще ви трябват:
Ако си падате по месата, "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" ви очаква тук:
https://gotvimzaedno.com
Ако обичате да приготвяте десерти и все още нямате книгата "Любов в чиния", горещо ви я препоръчвам, можете да я разгледате тук -> https://loveinplate.com
1. Сварете боба до 90% готовност. Може да използвате и готов боб от буркан, за още по-бърз резултат.
2. Почистете сушените чушки от дръжки и семки, след което ги залейте с гореща вода. Оставете ги да омекнат за 15 –20 минути.
3. Запържете лука в мазнина. Когато омекне, добавете нарязаните чушки, а малко по-късно — доматената паста и червения пипер.
4. Изсипете измития ориз директно в тавичка при боба. Добавете запръжката и овкусете със сол и джоджен.
5. Залейте с три части вода спрямо количеството ориз. Аз използвах водата, в която киснах чушките, но можете да използвате и от водата, в която е врял бобът.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, докато оризът поеме течността и е добре сварен.
Абонирай се за ексклузивни предложения, съдържание и ранен достъп до нови продукти.
