Яхния от зелен фасул

За 4 порции ще ви трябват:

• 2 буркана по 680 г зелен фасул
• 200 г домати на кубчета
• 50 мл олио
• 1 глава лук
• 1 голям морков
• 3 - 4 скилидки чесън
• 1/2 връзка копър
• 1 с. л. брашно
• 1 - 2 ч. л. червен пипер
• 50 - 100 мл вода (колкото да покрие добре боба)
• сол
• По желание – малко лют пипер за лек пикантен вкус

Разгледай новия ни сайт с рецепти: https://www.gotvenezanachinaeshti.com

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука и моркова на ситно и ги запържете в мазнината.
2. Добавете чесъна и гответе на умерен огън, за да не загори.
3. Сложете червения пипер и брашното, разбъркайте.
4. Прибавете зеления фасул заедно с водата от консервата и настъргания домат.
5. Оставете ястието да къкри на слаб огън, докато се сгъсти и ароматите се смесят.
6. В края добавете нарязан копър и оставете да покъкри още 2 минути.

Поднасяне:
Сервирайте яхнията гарнирана с лъжица кисело мляко.